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Cookies à la noisette.
Ingrédients pour 40 cookies 175g de farine 90g de beurre 80g de sucre roux 50g de poudre de noisette 1 œuf 1 c à café de levure...
lacuisinieremeusienne
28 oct. 2022
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Sablés au chocolat.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes. 250g de farine 125g de beurre 80g de sucre 30g de cacao sans sucre 1 œuf Préparation De la pâte sablée...
lacuisinieremeusienne
27 oct. 2022
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Mousse au chocolat.
Ingrédients pour 6 personnes 1 tablette de chocolat (noir, praliné ...) 6 œufs 1 pincée de sel 1 c à soupe d'eau 1 c à soupe de sucre...
lacuisinieremeusienne
27 oct. 2022
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Les momies (biscuits à la noisette).
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits Pour le corps (pâte sablée à la noisette) 250g de farine 50g de poudre de noisette 80g de...
lacuisinieremeusienne
25 oct. 2022
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Fantômes en meringue.
Ingrédients pour 20 meringues Pour les fantômes (meringue) 3 blancs d'œuf 1 pincée de sel 125g de sucre semoule Pour la décoration des...
lacuisinieremeusienne
24 oct. 2022
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Gâteau façon forêt noire.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes. Pour la chantilly 125g de mascarpone 250ml de crème fraîche à 30% de matière grasse 1 c à café de...
lacuisinieremeusienne
19 oct. 2022
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Flan au rhum sur lit d'ananas à la Yaourtière Seb, au four ou à la vapeur.
Ingrédients pour 4 personnes - 400ml de lait (écrémé chez moi) - 1/2 boîte d'ananas - 4 œufs - 80g de sucre (40g pour moi) - 1 bouchon de...
lacuisinieremeusienne
17 oct. 2022
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Génoises à la fleur d'oranger et à la chantilly à la mascarpone.
Ingrédients pour 30 génoises environ. Pour les génoises - 250g de farine - 250g de sucre (160g chez moi) - 8 œufs - 1 pincée de sel - 2...
lacuisinieremeusienne
12 oct. 2022
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Chantilly au mascarpone
Ingrédients pour 1 gros saladier - 500ml de crème fraîche à 30% de matière grasse - 250g de mascarpone - 80g de sucre glace - de la...
lacuisinieremeusienne
12 oct. 2022
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La brioche façon tropézienne.
Ingrédients pour 1 brioche - 1 pâte à brioche (la recette est sur le blog) - des perles de sucre - de la crème pâtissière (la recette est...
lacuisinieremeusienne
9 oct. 2022
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Meringues au companion et à la main.
Ingrédients pour 28 meringues - 3 blancs d'œufs - 125g de sucre - 1 pincée de sel Préparation Au companion Dans la cuve du robot munie du...
lacuisinieremeusienne
5 oct. 2022
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Pain d'épices
Ingrédients pour 1 pain d'épice - 250g de farine - 250g de miel - 4 c à café de mélange d'épices à pain d'épice - 100ml de lait - 5g de...
lacuisinieremeusienne
1 oct. 2022
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Gaufres Liégeoises
Ingrédients pour 18 gaufres - 375g de farine - 200ml de lait - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de beurre - 100g de sucre perlé...
lacuisinieremeusienne
28 sept. 2022
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Pâte à choux au companion
Ingrédients pour 34 choux - 80g de beurre - 150g de farine - 4 œufs - 200 ml d'eau Préparation de la pâte à chou Deux méthodes : au...
lacuisinieremeusienne
21 sept. 2022
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Profiteroles à la crème pâtissière et au glaçage au chocolat
Ingrédients pour 34 profiteroles - de la pâte à choux (la recette est sur le blog) - de la crème pâtissière (la recette est sur le blog)...
lacuisinieremeusienne
21 sept. 2022
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Glaçage au chocolat
Ingrédient pour 1 bol (pour 34 profiteroles, 1 gâteau, 1 brioche ...) - 1 tablette de chocolat de votre choix car de l'habitude nait...
lacuisinieremeusienne
21 sept. 2022
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Tarte aux pommes
Ingrédients pour 1 tarte - 1 pâte brisée (la recette est sur le blog) - 5 pommes - 2 c à soupe de sucre semoule - de la cannelle...
lacuisinieremeusienne
14 sept. 2022
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Tartelettes aux noix de Grenoble
Ingrédients pour 12 tartelettes Pour les tartelettes - 25 noix de Grenoble - 1 pâte sablée (la recette est sur la chaîne) Pour le caramel...
lacuisinieremeusienne
7 sept. 2022
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Panna Cotta à la Chartreuse
Ingrédients pour 4 personnes - 500ml de lait (écrémé chez moi) - 3 feuilles de gélatine - 50 à 100 ml de chartreuse (verte ou jaune au...
lacuisinieremeusienne
31 août 2022
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Poire Amandine
Ingrédients pour 6 personnes 6 poires au sirop 100g de poudre d'amande 50g de farine 100g de sucre (80g pour moi) 2 œufs 1 c à soupe...
lacuisinieremeusienne
3 août 2022
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