Mousse au chocolat.

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 tablette de chocolat (noir, praliné ...)

• 6 œufs

• 1 pincée de sel

• 1 c à soupe d'eau

• 1 c à soupe de sucre semoule

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Séparez les blancs des jaunes.

Déposez les jaunes dans un saladier, ajoutez la cuillère à soupe de sucre, le sachet de sucre vanillé et le chocolat fondu dans un casserole avec la cuillère à soupe d'eau. Mélangez.

Dans un autre saladier, mettez les blancs d'œuf, ajoutez la pincée de sel et battez afin de les faire monter en neige.

Incorporez les blancs en neige au mélange jaune ...

Versez la mousse au chocolat dans des verrines, réservez au frais pendant 3 à 4h.

Régalez-vous !!!