Tiramisu en verrine (4 environs)

Ingrédients

• 3 œufs

• 250g de mascarpone

• 80g de sucre en poudre

• au choix : spéculoos, sablés bretons, spritz ...

Préparation

Séparez les jaunes des blancs d'œufs.

Déposez les blancs d'œufs dans une saladier puis montez les en neige ferme.

Dans un second saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre ainsi que la mascarpone et battez le tout.

Ajoutez les blancs d'œufs montés en neige, mélangez avec une maryse.

Dans un robot, mixez les biscuits de votre choix.

Déposez une bonne cuillère à soupe de l'appareil dans chaque verrine, puis une bonne cuillère à café de biscuits mixés.

Superposez les couches jusqu'en haut de la verrine.

Vous pouvez ajouter en pluie de la poudre de cacao : je la mets dans une passette pour le faire, ça rend cette dernière toute fine. Où du café soluble.

Faites marcher votre imagination.

Bonne dégustation!!!