Bredele à l'anis au companion

Ingrédients

• 3 blancs d'œuf

• 125 g de sucre en poudre

• 1 c à café de graine d'anis

• 150g de farine

Préparation

Installez le batteur dans la cuve du robot et versez-y tous les ingrédients à l'exception de la farine et l'anis.

Lancez 10 minutes en vitesse 8, à 40°C, sans bouchon.

Dans un saladier, disposez la farine et ajoutez la meringue et les graines d'anis.

Mélangez avec une maryse.

Mettez dans une poche à douille et disposez des petits tas sur une plaque à pâtisserie.

Laissez sécher pendant 1heure.

Enfournez pendant 1h à 110°