Tartelettes Normandes.

Ingrédients pour 24 tartelettes

Pour la pâte sablée

• 250g de farine

• 125g de beurre

• 50g de poudre d'amande

• 80g de sucre (40g pour moi)

• 1 œuf

Pour les tartelettes

• 2 pommes

• 1 brique de crème

• 2 c à café de calvados

• 1 c à soupe de sucre de canne

• 50ml de lait

• 1 œuf

Préparation de la pâte sablée

Déposez la farine, le sucre et la poudre d'amande dans un saladier.

Ajoutez le beurre à température ambiante !!!! surtout pas fondu au micro-onde !!!!

Commencez à pétrir.

Ajoutez l'œuf, finissez de pétrir jusqu'à la formation de la pâte.

Abaissez la pâte et formez des ronds à l'aide d'un emporte pièce que vous déposez dans des moules individuels.

Préparation des pommes

Epluchez et évides les pommes, coupez les en petits morceaux.

Déposez les sur les fonds de tartelettes.

Préparation de l'appareil à tarte

Cassez l'œuf dans un saladier, ajoutez le calva, la crème, le sucre et le lait.

Mélangez au fouet.

Finition des tartelettes

Versez l'appareil sur les fonds de tarte.

Enfournez 20 à 30 minutes à 180°.

Régalez vous !!!