Ingrédients pour 2 personnes
- 5 oignons soit environ 350g
- 1 litre d'eau
- 2 bouillons de volaille
- 1 c à soupe de farine
- des croûtons (voir l'astuce pour les réaliser)
- 20g d'emmental râpé
- 1 filet d'huile d'olive ou autre
Préparation
Versez un filet d'huile dans la casserole.
Déposez les oignons et faites les suer.
Ajoutez la cuillère à soupe de farine et l'eau.
Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu modéré.
Versez la soupe dans deux bols, disposez les croûtons et l'emmental râpé.
Bonne appétit !!!
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