Soupe de courgettes épicée et ses boules de mozza.

Ingrédients pour 2 personnes

• 600g de courgettes

• 1 sachet de mini boules de mozza

• 1 c à café de cerfeuil

• 2 c à café de curry

• 1 c à café d'ail semoule

• 1 tablette de bouillon de poule

• 400 ml d'eau

Préparation

Déposez les courgettes coupées en lamelles dans une casserole ou le bol du robot.

Ajoutez l'ail, le curry, le cerfeuil et le bouillon.

Versez l'eau et laissez, mettez le couvercle de la casserole ou du robot mijoter pendant 30 minutes ou lancez le programme soupe.

Mixez la soupe.

Versez la soupe dans deux bols et ajoutez les billes de mozza.

Bon appétit !!!