Salade de pâtes, haricots, pesto

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de pâtes cuites

• 300g de haricots verts ou mange-tout

• 1 zeste de citron jaune

• 2 c à soupe de pesto

• 1 c à soupe de copeaux de parmesan

Préparation

1. Effilez et rincez les pois mange tout puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 min.

2. Versez les pâtes dans un saladier. Ajoutez 1 filet d’huile, mélangez.

3. Versez ce pesto sur les pâtes, ajoutez les pois mange-tout, parsemez de zeste de citron râpé et de copeaux de parmesan, servez.

Bonne dégustation 😊