Salade de légumes sauce au yaourt maison

Ingrédients (pour 2 assiettes)

Pour la salade

• 1 sucrine

• 80g de boulgour et quinoa mélangés

• 1 petite boîte de maïs

• 1 poivron ou trio

• 8 à 9 boules de falafel

Pour la sauce

• 1 c à café de moutarde

• 1 c à soupe d'huile (olive chez moi)

• 1 yaourt nature

• 1 c à café de vinaigre balsamique

• 1 c à café de cumin

• 1 c à café d'ail déshydraté

• 1 c à café de coriandre

Préparation

Mettez tous les éléments dans une assiette creuse ou saladier ...

Préparez la sauce vinaigrette au yaourt avec tous les ingrédients indiqués ci-dessus.

Une salade végétarienne qui a un goût oriental !!! Bon appétit !!!