Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour la salade
- 2 pommes de terre
- 2 sucrines ou salade de votre choix
- 1 boîte de gésier
- 50g d'emmental
- 6 tomates cerises
- 1 paquet de lardon (bacon chez moi)
Pour la sauce
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- 1 cuillère à café de moutarde mi forte
- 1 cuillère à soupe d'huile (olive chez moi)
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Mettez dans votre saladier votre vinaigrette maison.
Effeuillez votre salade, ajoutez vos cubes de gruyère ou emmental, vos demi tomates cerises.
Faites cuir vos pommes de terre, vos gésiers et vos lardons sans ajout de graisse.
Versez dans le saladier.
Bonne dégustation !!!
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