Rouleau de printemps au poulet, avocat, salade

Ingrédients pour 4 personnes

• 12 feuilles de riz

• 2 gros filets de poulet

• 3 c à soupe de sauce soja

• 1 c à café de gingembre , de coriandre feuille et ail semoule

• 2 avocats

• 1 sucrine

• 1/2 paquet de nouille de riz

Préparation

1. Faites revenir le poulet émincé dans une poêle avec une filet d'huile neutre, ajoutez la sauce soja, la coriandre, le gingembre et l'ail semoule. Laissez cuire à feu doux. Réservez.

2. Faites cuire les nouilles dans l'eau chaude, laissez refroidir et coupez les.

3. Emincez la sucrine en petits morceaux.

4. Retirez la peau de l'avocat et coupez les en tranches.

5. Trempez la feuille de riz dans l'eau, déposez sur une planche à découper.

6. Déposez : nouille de riz, salade, avocat et poulet. Plier en rabattant gauche et droite sur la garniture puis haut et bas en roulant.

Régalez vous 😊