Cassolette de fruits de mer

Ingrédients pour 1 personne

Pour la cassolette

- des fruits de mer selon l'appétit

- 1 petite boîte de champignons de Paris

- 20g d'emmental râpé

Pour la béchamel citron aneth

- 1 c à soupe de farine

- 100 ml de lait

- 1 c à soupe de jus de citron

- 2 c à café d'aneth

- sel et poivre au goût

- 2 échalotes

- 1 filet d'huile neutre

Préparation

La béchamel

Versez 1 filet d'huile neutre dans la casserole, ajoutez les échalotes, faites les suer.

Incorporez la cuillère à soupe de farine, versez peu à peu le lait, laissez épaissir.

Introduisez la cuillère à soupe de jus de citron et les deux cuillères à café d'aneth.

Mélangez.

La cassolette

Intégrez les fruits de mer et les champignons dans la béchamel, mélangez.

Versez le tout dans un plat à four.

Saupoudrez d'emmental râpé.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°.

Bon appétit !!!