Saumon à l'asiatique, légumes verts et riz

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pavés de saumon

• 4 c à soupe de sauce soja

• 2 c à soupe de miel liquide

• 4 c à soupe de ketchup

• 1 c à soupe de moutarde douce

• 1 mélange de légumes verts (brocolis et petits pois...)

• 250g de riz blanc

• 1 c à soupe d'huile d’olive

• 1 c à café de coriandre feuille

Préparation

1. Préchauffez le four th. 200 °C (th.6-7).

2. Dans un bol, mélangez le miel et le ketchup et 1 c à soupe de sauce soja. Badigeonnez le saumon.

3. Faites cuire le mélange de légumes à la vapeur 10 min. réservez.

4. Faites cuire le riz basmati.

5. Placez le saumon dans un plat à four et enfournez 12 min.

6. Faites revenir les légumes dans une poêle avec l’huile d’olive, la coriandre, 3 c à soupe de sauce soja, 1 c à soupe de moutarde et 3 c à soupe de ketchup.

7. Servez le saumon avec le riz et les légumes verts.

Bon appétit 😊