Volaille à l'Orientale.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 escalopes de volaille (dinde, poulet au choix)

• 1 filet d'huile pour la cuisson

• 1 c à café de curcuma

• 1 c à café de gingembre

• 2 c à café de coriandre feuille

• 1 c à café d'ail semoule

• des pistils de safran

• de l'eau

Préparation

Versez 1 filet d'huile dans une casserole, déposez la viande, faites colorer.

Ajoutez l'ensemble des épices : curcuma, gingembre, coriandre feuille, ail et safran.

Couvrez d'eau, couvre et laissez mijoter environ 5 minutes.

Bon appétit !!!