Rougail saucisses

Liste des ingrédients

• 1 saucisse fumée par personne

• 1 boîte de tomate concassée

• 1 oignon

• 1 c à c de curcuma

• 1 c à c de gingembre moulu

• 1 c à c d'ail semoule

• 1 c à soupe d'huile neutre

• 1 bouquet garni

• 1 piment oiseau (facultatif)

Réalisation

Coupez l'oignon en lamelles, faites le revenir dans un fait-tout avec de l'huile.

Ajoutez les saucisses coupées en rondelles.

Faites revenir le tout.

Incorporez les épices (curcuma, ail, piment, gingembre) le bouquet garni, les tomates.

Laissez mijotez 1h à feu doux, ajoutez de l'eau si besoin.

Vous pouvez accompagner de riz ou de pâtes.

Bon appétit 😊