Ingrédients pour 2 personnes
- 300g de viande d'agneau
- 2 oignons
- 1 poignée de raisins secs
- 1 grosse courgette ou 4 petites
- 1 c à café de cumin
- 1 c à café de paprika
- 1/2 c à café de curcuma
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café d'ail semoule
- 1 c à café de coriandre en poudre
- 1 filet d'huile
- 1 c à soupe de miel
- entre 600 et 1000 ml d'eau
Préparation
Versez 1 filet d'huile dans la poêle, ajoutez les oignons et la viande.
Faites dorer le tout.
Ajoutez les épices (curcuma, paprika, cumin, cannelle, ail semoule, coriandre en poudre).
Versez la cuillère à soupe de miel et la moitié de l'eau.
Mélangez.
Déposez les courgettes.
Recouvrez d'eau.
Couvrez et laissez mijoter entre 2 et 3 heures.
Bon appétit !!!
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