Spéculoos

Ingrédients pour une trentaine de spéculoos

• 220g de farine

• 1/2 c à café de levure chimique

• 110g de beurre à température ambiante

• 50g de sucre roux

• 50g de sucre semoule

• 1 oeuf

• 1 c à café de gingembre

• 1 c à café de cannelle

• 2 c à café d'épices à pain d'épices

Préparation

Déposez la farine, la levure, les sucres, la cannelle, le gingembre, les épices à pain d'épices dans un saladier avec le beurre.

Commencez à pétrir afin d'incorporez le beurre aux poudres.

Ajoutez l'oeuf, finissez de pétrir afin d'obtenir une boule de pâte.

Abaissez celle-ci à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Elle devra avoir 1/2 cm d'épaisseur.

Prenez un emporte pièce et faites des empruntes.

Décollez les biscuits et déposez les sur une plaque de cuisson munie d'un papier cuisson.

Enfournez 5 minutes à 180°.

Régalez vous !!!