Ingrédients pour 2 personnes
400g de viande de porc
1 filet d'huile pour la cuisson
1 c à café d'épices El Ma Mia maison (mélange de sarriette, origan, basilic, persil, ail semoule, thym et paprika) la recette est sur le blog.
2 feuilles de laurier
de l'eau
2 c à café de moutarde
125ml de sirop d'érable
Préparation
Versez 1 filet d'huile dans une cocotte, ajoutez la viande et faites la colorer.
Déposez les feuilles de laurier et couvrez d'eau.
Laissez mijoter 2h à feu doux.
2h plus tard
Ajoutez la moutarde, la cuillère à café d'épices maison et le sirop d'érable.
Faites réduire la sauce en laissant mijoter sans le couvercle à feu vif.
Servez et dégustez. Bon appétit !!!
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