Sauté de porc au vin chaud de Noël.

Ingrédients pour 2 personnes

• 400g de sauté de porc

• 1 oignon

• 1 filet d'huile pour la cuisson

• 2 c à café de gingembre

• 2 bâtons de cannelle

• 2 étoiles d'anis

• 2 feuilles de laurier

• 1 orange

• 1 citron jaune et 1 citron vert ou 2 jaunes

• 200ml de vin rouge

• 100g de sucre

• 200ml d'eau

Préparation

Versez 1 filet d'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon en lamelles ainsi que la viande.

Faites colorer sur toutes les faces.

Incorporez le gingembre, les bâtons de cannelle, les étoiles d'anis, les feuilles de laurier, l'orange et les citrons coupés en morceaux.

Versez le vin rouge, le sucre et l'eau.

Couvrez et laissez mijoter 2h à feu doux.

Bon appétit !!!