Rocher coco trop cuit

Ingrédients

3 ou 4 blancs d'oeuf (en fonction de la grosseur)

150g de noix de coco râpée

100g de sucre semoule (50g pour moi)

Attention mesdames, messieurs,

Ne faites surtout pas comme moi, comme cela faisait plus de 5 ans que je n'en avais pas fait, j'ai regardé sur internet !!!

Donc !!! Ne pas, surtout pas monter vos blancs en neige, oh la boulette !!!

J'avais doublé la recette pour en avoir plus, j'ai monté 6 blancs en neige, comme ça n'allait pas, j'en ai remonté 3 autres, toujours pas, j'ai fini par ajouter deux blancs d'oeuf crus. Au final, j'ai utilisé 11 oeufs !!! Pauvre poule !!!

Préparation

Mélangez les blancs d'oeuf crus, le sucre et la noix de coco.

Façonnez des boules (j'utilise mes mains) dont vous donnerez des formes de petites montagnes.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 150°, vous devez voir une coloration sur le dessus.

Là encore, ne faites pas comme moi, on chat avec maman et on oublie ses rochers coco au four, eh bien bravo !!! Sniff !!!