Ingrédients pour 2 à 3 personnes
8 pommes de terre de taille moyenne
1 pot de cancoillotte
2 c à café de persil
100g de dès de jambon
sel et poivre
Préparation
Coupez les pommes de terre en 2, huilez les et cuisez les 45 minutes au four à 180°.
Evidez l'intérieur, déposez la chaire dans un saladier dans lequel vous ajouterez le persil, la cancoillotte, le sel et le poivre.
Mélangez tout en écrasant la chaire des pommes de terre.
Ajoutez les dès de jambon, mélangez à nouveau.
Remplissez les coques de pommes de terre avec le mélange.
Enfournez 20 minutes à 180°.
Bon appétit !!!
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