Paëlla

Ingrédients pour 4 personnes

- 50g de cocktail de fruits de mer (moule, calamar, poulpe...)

- 4 morceaux de poulet

- 2 sachets de riz

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 bouillon de volaille

- 1 oignon

- 600 ml d'eau

- 4 tomates

- 1/2 chorizo doux

- des pistils de safran

- 2 poivrons de taille moyenne

- 1 petite boîte de petit pois (facultatif, j'aime les petits pois dans la paëlla ;-)

Préparation

Versez le filet d'huile dans la poêle, ajoutez le riz, remuez.

Ajoutez le poulet, les tomates en dès, l'oignon, les poivrons, le chorizo en rondelles, les pistils de safran.

Recouvrez d'eau, introduisez le bouillon de volaille.

Cinq à dix minutes avant de servir, ajoutez les fruits de mer et les petits pois.

Excellent appétit !!!