Ingrédients pour 2 personnes
- 20 olives (10 vertes et 10 noires)
- 2 paupiettes de porc
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 1 c à café d'ail semoule
- 100 ml de vin blanc
- 150 ml d'eau
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 barquette de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 1 à 2 c à soupe de sauceline (maïzena)
Préparation
Versez un filet d'huile dans la casserole.
Ajoutez l'oignon, les lardons, les paupiettes, faites les revenir.
Introduisez la cuillère à soupe de concentré de tomate, le bouquet garni, les olives et les liquides.
Laissez mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes.
Avant de servir, épaississez la sauce avec la sauceline.
Excellent appétit !!!
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