Paupiette de veau marengo

Ingrédients pour 2 à 6 personnes

• 2 à 6 paupiettes de veau ou porc

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 boîte de tomate pelée

• 1 boîte de champignons

• 1 c à soupe d'huile (olive chez moi)

• 2 c à soupe de sauceline de chez maïzéna environ

• 1/2 boîte de vin blanc (celle de la tomate pelée ou champignons)

• 1/2 boîte d'eau (celle de la tomate pelée ou champignons)

• 1 tablette de bouillon de volaille

• 1 bouquet garni

• Sel et poivre

Préparation

Faites revenir vos paupiettes ainsi que l'ail et l'oignon avec la cuillère à soupe d'huile.

Après ajoutez la boîte tomate pelée, le vin blanc, le bouillon de volaille, le bouquet garni, l'eau, les champignons et laissez mijoter pendant 1h30 sur feu doux. Vous pouvez saler et poivrer à votre convenance.

En fin de cuisson, ajoutez la sauceline afin d'épaissir votre sauce, adaptez la quantité en fonction de votre jus de cuisson restant.

Je vous souhaite un bon appétit !!!