Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cuisses de lapin
- 10 tranches de pancetta
- 1 St Marcellin
- de la sarriette
Préparation
Incisez la cuisse de lapin dans la moitié.
Insérez dans l'entaille le demi St Marcellin par cuisse que vous aurez découpé dans la hauteur.
Parsemez un peu de sarriette.
Rabattez puis disposez les tranches de pancetta sur le dessus et le dessous.
Idéalement, ficelez la afin de bien maintenir le tout.
Enfournez pendant 30 minutes environ (cela dépend de l'épaisseur de la cuisse).
Excellent appétit !!!
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