Cuisses de canard à la clémentine.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 cuisses de canard

• 6 clémentines + le zeste d'une

• 1 oignon

• 50ml de cognac

• 1 verre de vin blanc

• 1 filet d'huile pour la cuisson

Préparation

Zestez 1 clémentine, coupez les 6 en 2 et pressez les.

Versez 1 filet d'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon coupé en lamelles ainsi que les cuisses de canard.

Laissez doré un instant.

Versez le cognac, le jus des clémentines aussi le vin blanc.

Mélangez et laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux.

Bon appétit !!!

Cette recette est une bonne idée pour les fêtes de fin d'année !!!