Couscous

Ingrédients pour 2 personnes

• Semoule

• 2 carottes

• 1 courgette

• 2 petits navets ou un gros

• 4 à 5 feuille de choux

• 1/2 boîte de concentré de tomate

• 1/2 boîte de pois chiche

• 3 c à café d'épices à couscous

• 2 c à café de cumin

• 1 oignon

• 2 morceau de poulet

• 2 merguez

Préparation

Les légumes

Faites revenir votre poulet ainsi que l'oignon. Ajoutez tous vos légumes, les 3 cuillères à café d'épices à couscous, la demie-boîte de pois chiche et de concentré de tomate. Recouvrez le tout d'eau. Laissez mijoté pendant 1h30 à feu doux.

La semoule

La mettre dans un saladier avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (elle vous servira à décoller les grains les uns des autres). Recouvrez la d'eau jusqu'à 1 cm au dessus. Passez la au micro-onde pendant 2 minutes. Elle est cuite !!!

Les merguez

Cuisez les dans une poêle à feu doux sans ajouter de matière grasse, ajouter 1 à 2 cuillère à soupe de jus de cuisson des légumes avec 1 cuillère à café de cumin. Elles seront tendres et goûteuses !!!

Je vous ai indiqué les légumes ci-dessus mais vous pouvez mettre ce que vous aimez.

Je vous souhaite un bon appétit !!! Ici, nous nous sommes régalés :-)