Courgettes farcies

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

- 2 courgettes

- 100g de bœuf haché

- 300g de chair à saucisse

- 2 c à café de sarriette

- 2 à 3 feuilles de laurier

- 1 c à café d'ail semoule

- 1 boîte de concentré de tomate

- 1 branche de thym

- 1/4 de litre d'eau

- 1 bouillon méditerranéen

- du poivre

Préparation

Mélangez les deux viandes avec la sarriette, l'ail et du poivre.

Formez des boules et mettez les dans les courgettes que vous aurez préalablement coupées dans le sens de la longueur et épépinées.

Dans un saladier, mélangez le concentré de tomate, l'eau, le bouillon.

Dans un plat à four, disposez les courgettes, recouvrez du mélange "tomate", incorporez les feuilles de laurier, le thym.

Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 180°.

Excellent appétit !!!