Ingrédients pour 2 personnes
Pour les escalopes
- 2 escalopes de poulet
- 2 tranches de jambon cru
- 4 tranches de reblochon
Pour la panure
- 30 g de corn flakes moulinés
- 1 c à soupe de farine
- 1 œuf
- sel et poivre
Préparation
Ouvrez les escalopes en deux, écrasez les avec un rouleau à pâtisserie.
A l'intérieur, déposez 1 tranche de jambon cru et 2 tranches de reblochon par escalope, refermez.
Maintenez les avec deux moitié de cure-dents.
Dans 3 assiettes, mettez :
l'œuf
la farine
les corn flakes moulinés, salés et poivrés
Trempez les escalopes en suivant les étapes 1.2.3 sur chaque face.
Cuisez à la couvert dans une poêle 5 minutes sur chaque face environ, le temps dépend de l'épaisseur de vos escalopes.
Excellent appétit !!!
Comentarios