Clafoutis à la noix de coco

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

- 4 œufs

- 100g de farine

- 80g de sucre

- 2 c à café d'amande amère

- 125g de noix de coco râpée

- 1/2 litre de lait

Préparation

Dans un saladier, mélangez : la farine, le sucre et la noix de coco.

Faites un puit, incorporez les œufs et l'amande amère, commencez à mélangez doucement pour ne pas faire de grumeaux.

Puis versez petit à petit le lait tout en mélangeant.

Versez la préparation dans un plat à four recouvert d'un papier sulfurisé.

Enfournez 30 à 40 minutes à 180°.

Régalez-vous !!!