Chouquette

Ingrédients

- 250 ml d'eau

- 80g de beurre

- 1 pincée de sel

- 150g de farine

- 4 oeufs

- Des perles de sucre

Préparation

Mélangez eau, beurre et la pincée de sel puis faites frémir sur le feu.

Au début de l'ébullition ajoutez la farine d'un coup, mélanger énergiquement.

Pour finir, mettez les oeufs un à un, votre pâte à choux est prête.

Munissez vous d'une poche à douille, faites des petites tas (moi j'aime les choux de petites tailles).

Parsemez de perle de sucre.

Enfournez à 180° jusqu'à ce que vos choux soient bien gonflés et dorés soit environ 20 à 30 minutes en fonction de votre four.

Bonne gourmandise !!!