Ingrédients pour 2 personnes
- 400 g de bœuf à bourguignon
- 1 petite boîte de champignons
- 4 à 6 carottes en rondelles
- 1 barquette de lard
- 1 gros oignon
- 150ml de vin rouge
- 300ml d'eau
- 1 bouquet garni
- 1 filet d'huile de votre choix (olive chez moi)
- 1 c à soupe de sauceline (maïzena)
- du poivre
Préparation
Versez 1 filet d'huile dans une cocotte, ajoutez l'oignon, les lardons, la viande et mélangez.
Ensuite, ajoutez les champignons, les carottes, le bouquet garni, le poivre, le vin rouge, l'eau et mélangez à nouveau.
Couvrez et laissez mijoter pendant 2 à 3h en fonction de votre cocotte.
Avant de servir, épaississez la sauce avec la sauceline.
Excellent appétit !!!
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