Ingrédients pour 2 personnes
4 morceaux de bourguignon
1 oignon
1 filet d'huile pour la cuisson
4 c à café de citronnelle en pâte
1 c à café d'ail semoule
2 c à café de gingembre en poudre
le jus de 2 citrons verts + le zeste d'un
4 c à café de curry
1 bouillon de volaille
400ml d'eau
Préparation
Versez 1 filet d'huile dans une cocotte.
Ajoutez l'oignon coupé en lamelles et la viande.
Laissez dorer tranquillement.
Incorporez le zeste d'un des 2 citrons, la citronnelle, l'ail, le gingembre, le curry, le jus des 2 citrons, le bouillon de volaille émiettez et l'eau.
Mélangez et laissez mijoter pendant 3h à feu doux et à couvert.
Bon appétit !!!
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