Ingrédients pour 2 personnes
200g de bœuf haché
200g de chair à saucisse
1 oignon
1 brique de crème
1 c à soupe de sauce Worcester
1/2 c à café d'ail semoule
1/4 c à café de piment
1 c à café de moutarde
1 c à soupe d'huile neutre
500 ml de bouillon de bœuf (eau + bouillon)
1 c à soupe de persil + 2 c à café pour la sauce
2 à 3 c à soupe de sauceline (maïzena)
Préparation
Mélangez les 2 viandes avec le persil, l'oignon, l'ail, le piment, la muscade.
Disposez les dans une cocotte, faites les revenir avec la c à soupe d'huile, incorporez le bouillon de bœuf et laissez mijoter pendant 30 minutes à couvert.
Après 30 minutes, retirer un peu de bouillon si nécessaire, ajoutez de la sauceline pour épaissir le liquide puis la brique de crème, la c à soupe de sauce Worcester, la c à café de moutarde, 2 c à café de persil.
Excellent appétit !!!
Le pas à pas en vidéo
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