Boeuf colombo

Ingrédients

- 500g de boeuf pour bourguignon

- 2 c à café de coriandre, de gingembre, d'ail

- 4 c à café de colombo ou plus selon votre goût

- 1 oignon

- 2 c à soupe de citron

- 3 courgettes

- 2 c à soupe de Sauceline pour épaissir votre sauce

Préparation

Faites revenir votre oignon et votre boeuf avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.

Ajoutez tous les ingrédients sauf les courgettes que vous ajouterez 1 heure avant la fin de cuisson.

Laissez mijoter pendant 2h30 à feu doux.

Epaississez votre sauce à l'aide de la Sauceline avant de servir (pour rappel marque Maïzena au rayon farine).

Je sais que le plat semble laid néanmoins à faire, c'est super bon !!! Bonne appétit !!!