Ingrédients pour 4 pots de yaourts
500 ml de lait
1/2 sachet de ferment
1/2 pot de yaourt de lait écrémé en poudre
1 c à soupe de sucre ou pas ou plus selon votre goût
Préparation des yaourts
1) Versez une partie du lait dans un saladier, incorporez le lait en poudre, fouettez afin de le dissoudre. puis l'autre du partie du lait.
2) Ajoutez la moitié d'un sachet de ferment (j'utilise les ferments de marque Alsa : mon yaourt maison) ainsi que le sucre si vous avez choisi d'en mettre.
Mélangez avec un fouet.
1er astuce : utilisez 1 cuillère d'un ml afin de mesurer la quantité de ferment, il faut faudra 2 cuillères et 1 demie.
3) Versez dans des pots.
2ème astuce : faites une marque à 125ml sur le pot accessoire en plastique fourni avec la Seb Multi Délices. Pourquoi ? Me direz-vous.
Réponse : Par ce que les pots en verre ont une capacité de 150ml.
Par conséquent : si vous versez 125ml par pot, ils seront de la même proportion.
4) Déposez les pots dans les emplacements.
5) Bouchez les emplacements vides avec des couvercles.
6) Appuyez deux fois sur la toque : programme 2.
7) Appuyez sur le plus pour augmenter la durée jusqu'à 12h.
8) Puis sur ok : pour lancer le programme.
Au final, vous obtiendrez des yaourts fermes à la consistance très agréable.
Régalez-vous !!!
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