Sauce à l'échalote

Ingrédients pour 4 ramequins

- 100g d'échalotes

- 6 à 8 c à café de fond de veau

- 50ml d'eau

- 1 c à café d'huile neutre

Préparation

Faites revenir les échalottes dans le l'huile neutre, ajoutez le fond de veau et l'eau.

Si votre sauce est trop liquide ajoutez du fond de veau, si elle est trop épaisse ajoutez de l'eau.

Bonne dégustation !!!