Ingrédients
1 pot de yaourt nature
2 c à soupe de jus de citron ou 2 c à soupe de vinaigre (riz, échalotte, noix, de vin ...)
1 c à café de moutarde
1 c à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Ici c'est une base, vous pouvez y ajouter des herbes ou modifier l'amertume, soyez inventif !!!
Pour ma part, je la modifie en fonction des ingrédients de ma salade (verte, pâte, semoule, riz ...).
Par exemple si je fais une salade avec :
Des blancs de poulets = estragon + citron
Des fruits de mer ou poisson = oseille + citron
Des légumes tels que poivrons = sarriette (ça rappelle le sud) + vinaigre d'échalotte
Du taboulé = menthe + citron
...
J'espère que ces quelques suggestions vous aideront, si vous avez des questions, n'hésitez pas à m'envoyer un message, je suis là pour vous !!!
Bonne création !!! Régalez vous et n'oubliez pas, de l'habitude naît l'ennui !!!
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