Sauce César

Ingrédients pour 2 personnes

- 1 œuf dur

- 2 c à soupe de jus de citron

- 1 c à soupe d'huile neutre

- 1 c à café de vinaigre balsamique ou de xérès

- 3 à 4 c à soupe de crème fraiche

- quelques gouttes de tabasco

- 40g de parmesan râpé

- 1 c à soupe de Worcester

- sel et poivre

Normalement il y a des filets d'anchois dans la recette, par goût, j'ai décidé de ne pas en mettre, néanmoins excellente ainsi !!!

Préparation

Mettez tous les ingrédients au mixeur, dégustez !!!