Sauce béchamel sans beurre

Ingrédients pour 1 bol

- 30g de farine

- 200ml de lait

- de la noix de muscade

- du sel et du poivre

Préparation

Dans un casserole, délayez la farine dans un peu de lait, ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

Commencez la cuisson à feu doux, au premier signes d'épaississement, incorporez petit à petit le restant du lait.

Attention cette béchamel est très épaisse !!!

Si vous souhaitez une béchamel pour faire des lasagnes par exemple, utilisez la même méthode avec les ingrédients suivants :

• 60g de farine

• 500ml de lait

• de la muscade

• du sel et du poivre

Elle sera plus fluide et délicieuse !!!

Bonne création culinaire !!!