Quiche au brocoli, jambon cru et bleu de Sassenage (Vercors)

Ingrédients pour 1 quiche

Pour la quiche

• - 1 pâte brisée ou feuilletée

• - 250g de brocolis

• - 4 tranches de jambon cru

• - 150g de bleu du Vercors

Pour l'appareil à quiche (migaine)

• - 3 oeufs

• - 1 brique de crème semi épaisse (allégée chez moi)

• - 50ml de lait

• - poivre, sel selon votre goût car le bleu et le jambon sont déjà salés de base, je n'en ajoute pas.

Préparation

Cuisez les brocolis au préalable, vous pouvez les mettre crus mais ils seront très croquant.

Etalez la pâte.

Ajoutez les brocolis, le jambon de parme coupé en lanière, des cubes de bleu.

Enfournez environ 30m à 180°.

Je vous souhaite un bon appétit !!!