Ingrédients pour 4 personnes
3 pâtes à pizza du commerce (maison chez moi : la recette est sur le blog ou la chaîne)
1 brique de coulis de tomate
400g de viande hachée
4 c à café d'épices tex mex
4 tranches de cheddar
2 boules de mozzarella
1 jaune d'œuf pour la dorure
Préparation
De la viande
Déposez la viande hachée dans un saladier.
Ajoutez 2 c à café d'épices tex mex.
Mélangez.
Prenez une balance et divisez la pâte en 4 parts.
Réservez.
De la pizza
Rassemblez les 3 pâtes à pizza en 1.
Formez 1 grosse boule que vous divisez en 4.
Abaissez chaque boule de manière à faire des mini pizzas rondes.
Versez 1/4 de brique de coulis de tomate par pizza.
Reprenez la viande, émiettez 1 boule sur chaque pizza.
Déposez 4 carrés d'1 tranche de cheddar par pizza.
Effilochez 1/2 de mozzarella par pizza.
Saupoudrez 1/2 cuillère à café d'épices tex mex par pizza.
Mettez de l'eau avec un pinceau en silicone sur la bordure inférieure puis rabattez la partie supérieure afin de faire une forme de chausson.
Appuyez sur les bords pour le souder.
Déposez l'ensemble des calzones sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé.
Badigeonnez avec un jaune d'œuf ou l'œuf entier chez moi.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°.
Bon appétit !!!
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